手持式物体表面ATP荧光测定仪-SystemSURE Plus(餐饮具与食物加工器具表面洁净度的快速检测)产品简介

适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测、食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗环境工作平台即时评估。 

1 检测意义：在制备食品时，将与食物接触表面的微生物污染降到最低程度至关重要。有效清洁操作不仅可以有效地减少成品中的微生物数量，还能提高食品质量和延长易变质食品的保质期，同时也可相应降低食源性疾病的发生率。ATP的检测，可现场确认污染状况并使其数值化和直观化，使从业者当场知道自身问题，直接改善工作，防患于未然，并有助于卫生清洁标准的提高。可使细菌检查的工作量大幅度减轻，实现卫生监控的简捷化、效率化。可应用于HACCP的关键环节监测。ATP荧光检测与常规培养法的检测结果不能直接对比，但有80%～90%的相关性，两者结果没有统计学显著差异。与常规培养检测法配合使用，可用ATP检测法检测污染，而用培养检测法鉴定污染物种类，污染源等。
2方法原理： ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，是生物能量转化产物, 存在于所有活的细胞体中。当ATP接触到荧光素酶后，就会发生反应产生出光，物体表面残留的食物和微生物越多，ATP也就越多，发出的荧光也就越强，采用荧光光度计，可将这种光的强度加以记录。
3检测试材: ATP荧光测定仪，荧光素酶
4操作方法： 在被检物体表面10cm×10cm的区域内，用拭搽拭抹采样，按仪器使用说明书操作记录测试结果。
5结果判断：由于不同仪器的灵敏度不同，同一样品在不同仪器上显示的数据（RLU）有所不同，可在参考不同仪器附带的《卫生监测控制推荐表》基础上，加上日常检测积累的数据，制定出适宜的控制指标。

6 注意事项：
6.1试剂需冷藏保存。
6.2标准拭抹是拭抹一个10cm×10cm的区域。但这常常并不能实现，因此重要的是保证对每个控制点的每次检测都采用连续一致的方法。
6.3拭抹的关键控制点应考虑从易清洁到难清洁的区域范围，比如平面、接缝、凹陷区域、混合机桨叶等。
6.4不要用手接触拭子，确保拭子仅与要检测的物体表面接触。
6.5如需检测的控制点有肉眼可见的污垢，就不要再浪费拭子去评估其洁净度。拭子只用来检测看起来洁净的表面。

手持式物体表面ATP荧光测定仪-SystemSURE Plus技术参数
1、手持式ATP荧光快速质量检测系统，（重260g，单手可持）大屏幕清晰液晶显示器
2、精确至10 -16 mol/ATP(检测下限为0.1 femtomole ATP)
3、检测范围：0- 9999 RLUs，
4、检测时间：15秒
*5、阴性对照或空白本底值：0-3个RLU
6 结果可储存2000个记录
7、内置功能菜单（配合电脑可设定：50个用户ID、20个检测方案、251检测程序组、临界值、快速查看统计结果等）
*8、开机60秒自动校准
*9、可检测多种项目：表面、液体（总ATP和游离 ATP）、管道；也可检测食品中大肠菌群、大肠杆菌、碱性磷酸酶，蛋白酶、过敏源等。
*10、 配套一体化液态稳定检测拭子，采样头和球阀型拭子头一体化设计，兼具取样和巴斯德吸管的双重功能，方便检测后做进一步检测时精确移液。
*11、一体化液态稳定检测拭子出厂保质期长达12个月,可室温保存4周
*12、有可选配的标准品（校准棒，阳性控制试剂）。
*13、使用2节5AA碱性电池
*14、便携式ATP荧光快速检测系统；（单手可持）电池为5号碱性电池